Wah Gujarat

Gujarat Live Breaking News

મેઘધનુષ

પૌષ્ટિક આહાર

                             આજે માગશર સુદ સાતમ [આજે મહાઓચ્છવ]

આજનો સુવિચાર:- આપવાથી ધનનો નાશ થાય છે એવી ભ્રમણા કદી રાખવી નહીં. કૂવો, બાગ-બગીચો,વૃક્ષો જેમ જેમ દેતા જાય છે તેમ તેમ તેમની સંપદા વધુ વૃદ્ધિ પામે છે. — પ્રેમચંદ

હેલ્થ ટીપ્સ:- સૂંઠના ચૂર્ણને છાશમાં ભેળવી બબ્બે કલાકનાં અંતરે લેવાથી અતિસાર [ઝાડા] પર અંકુશ રહે છે.

       રોજિંદા જીવનમાં લેવાતા ખોરાકમાં આપણે જો થોડીક કાળજી રાખીશું તો આપણે જરૂરથી પૌષ્ટિક તત્વો મેળવી શકીશું.

* ઘઉંમાં ચણા, મેથી અને સોયાબીન જેવા સ્વાસ્થ્યવર્ધક કઠોળ ઉમેરી તેનો લોટ દળાવો.

* રોજિંદા ભોજનમાં કેવળ ઘઉંની રોટલીનો વપરાશ ન કરતા બાજરી, જુવાર તેમજ મકાઈના રોટલાનો વપરાશ કરો.

* મોસમ અનુસાર ઉપલબ્ધ આટા સાથે લીલા શાકભાજી જેવા કે દૂધી, પાલક, મેથી વગેરે ઉમેરો.

* દાળ સાથે પાલક, ચોળા અથવા મેથી ભેળવો. તેવી જ રીતે કઠી સાથે સરગવાની શીંગ અને પાલકનો પ્રયોગ કરો.

* ઋતુ અનુસાર ચણા,મૂળા અને ગાજર તથા તેના પાંદડાનો છૂટથી ઊપયોગ કરો.

* મહિલાઓમાં મોટેભાગે આયર્ન [લોહ]ની ઉણપ જોવા મળે છે તો તેમણ ચોળા,મૂળા,ગાજર,પાલકનો છૂટથી કરવો જોઈએ.

* પાલક, ફૂદીના,મેથી,કોથમીરનાં પાંદડાની સૂકવણી કરી તેનો પાઉડર આખું વર્ષ શાકભાજીમાં વાપરી શકાય.

* ફણગાવેલા કઠોળને ભોજનમાં હોવું ખૂબ જરૂરી છે. સોયાબીનની વડીનો ઉપયોગ શાક તરીકે કરી શકાય છે.

* ગાજર, મૂળા, કાકડી, ટામેટા, કાંદા, મોગરી, કોબી વગેરેનો ઉપયોગ કાચા સ્વરૂપમાં સલાડમાં કરવો જોઈએ.

* ભોજન બાદ સિઝનલ ફળો જેવાં કે કેરી, પેરુ, પપૈયુ, સફરજન, કેળાં, સંતરા, મોસંબી, ચીકુ, જાંબુ, દ્રાક્ષ, કલિંગરનો ઉપયોગ કરો.

* વધારાના કાર્બોહાઈડ્રેડ મેળવવા ભોજનમાં બટાટા, શક્કરિયા, કંદ, સુરણ, મકાઈ વગેરેને ભોજનમાં નિયમિત રૂપે સ્થાન આપો.

                                  ૐ નમઃ શિવાય



Source: મેઘધનુષ

error: Content is protected !!